- ungesalzene Butter
- несолёное сливочное масло
Deutsch-Russisch Wörterbuch von Milch und Milcherzeugnissen. Анюшкин Е. С.. 2011.
ungesalzene Butter
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Butter, die — Die Butter, plur. car. 1) Eigentlich, das aus der Milch besonders des Rind und Schafviehes geschiedene Fett. Frische Butter. Gesalzene, ungesalzene Butter. Ausgelassene, ausgeschmelzte Butter, welche geschmelzet und von dem Salze geschieden… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Butter — (hierzu Tafel »Butterfabrikation« mit Text), das Fett der Milch, das in dieser in äußerst seiner Verteilung in Form sehr kleiner Kügelchen enthalten ist. Reines Butterfett besteht zu 91–92 Proz. aus einem Gemisch von Stearin, Palmitin, Oleïn. Den … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Augensalbe — (Unguentum ophthalmicum), äußeres Augenmittel in Salbenform, welches bei Augenkrankheiten in Partikeln von der Größe einer Linse zwischen die Augenlider mittelst eines Pinsels eingestrichen wird. Das Constituens ist meist ungesalzene Butter,… … Pierer's Universal-Lexikon
Kochkäse — Kochkäse, Käse, wozu die Käsemasse von den Molken getrennt u. einige Tage an einen warmen Ort gesetzt wird; dann knetet man gestoßenen Kümmel, Pfeffer u. Safran darunter, gießt etwas zerlassene ungesalzene Butter dazu u. rührt beides während des… … Pierer's Universal-Lexikon
Sozialbutter — ist der Begriff für subventionierte (dadurch verbilligte) Butter gemäß der EG Verordnung 1898/2005 (früher EWG Verordnung 2191/81 Kapitel IV) und der deutschen „Milchfett Verbrauch Verbilligungsverordnung“ (MilchFettVerbrV) für soziale… … Deutsch Wikipedia
Schmalz, das — Das Schmalz, des es, plur. doch nur von mehrern Arten, die e, das in den Thieren befindliche Fett. 1. Überhaupt, wo es in manchen Gegenden für Fett überhaupt gebraucht wird. So sagt man daselbst, es habe jemand viel Schmalz, wenn er fett ist. Im… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Süß — Süß, er, este, adj. & adv. den höchsten Grad der angenehmen Empfindung auf die Nerven des Geschmackes machend, da es denn von derjenigen Empfindung durch den Geschmack gebraucht wird, welche eigentlich dem sauer, oft aber auch dem salzig und… … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
